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【菜鳥驛站香港自提點】冰箱整理不能一蹴而就,還得慢慢來

2020-10-31  第1整理術
     導語   自八月推出第1整理術全新原創線上課程《冰箱整理愛豆認證課》後,已經招募超過100位準整理愛豆,大家在認真學習之後,既療愈了自己,也開始療愈他人。今天走近冰箱整理愛豆證書005號學員楊楊的冰箱。

    圖文 | 楊楊
    編輯 | 第1整理術編輯部

    學員自述

    這次冰箱整理的效果相當明顯!

    我和兩個舍友合租,在學習池田惠美老師的冰箱整理課之前,我們三個人的食物都是不管三七二十一,一股腦塞進冰箱裏。每次打開冰箱都要找地方把食物塞進去。自己的食物也很容易忘在冰箱裏(因為拿的話要翻找),這讓我對冰箱整理進行了思考:

    1、有些食物是否不用放在冰箱也能長期保存?

    2、如何給食物劃分空間,分類存放?

    3、如何將食物擺放的整齊美觀,方便識別?

    4、如何消除冰箱異味?

    帶着這樣的思考,我學習了池田惠美老師的冰箱整理課程,發現老師真的超細緻的一一講解了我的問題。我根據在課堂上學習的內容做了課後筆記:

    • 冰箱裏面的東西豎着放,佔地小,並且可以看清分類;

    • 玻璃瓶密封性好,適合裝茶葉、咖啡豆、辣椒、泡菜之類的味道重的東西;

    • 喝完牛奶時的牛奶盒,可以根據高度,放調味料;

    • 這些食物不用放在冰箱:

      ①根莖類蔬菜:土豆、紫薯、紅薯,放進冰箱很容易漚壞,洋葱也會變軟發黴,加速腐爛。

      ②西紅柿看起來很容易壞,但室温比低温環境更適合存放。

      ③還有大蒜、小葱、黃瓜、大白菜、茄子和辣椒等等,都不適合長時間冷藏,部分回温後反而變得軟爛。

    ……(更多冰箱整理知識都在冰箱整理愛豆認證課哦)

    問題解決了,接下來就是冰箱大改造時間。根據老師在課上的理論,結合自己的實踐,對於冰箱整理的過程,我進行了一些總結:

    1. 在冰箱鋪設隔絕污漬的防潮紙,要剪的儘量比冰箱尺寸大一些,這樣能更好的包住冰箱隔板,更固定。

    2. 買透明封塑袋不能只買單一的大尺寸,應該大尺寸和小尺寸各買一種,可以靈活包裝大小食物。

    3. 冰箱冷凍層的肉類在用封塑袋包裝時,因用真空機抽掉裏面的空氣,這樣做到既能節約空間,又能隔絕異味。

    4. 冰箱冷西藏,最上層放置即時的食物,如沒吃完的飯菜、米麪饅頭;

      第二層放置短時的綠葉蔬菜,用保鮮膜包好等待下次燒製;

      第三層放置長時的食物,如未拆封長保質期,需要冷藏的乾貨;

      第四層放置已經清洗切片、隨時準備燒製的蔬菜瓜果。

    5. 冰箱冷凍區:因為是和舍友合住,所以肉類佔了兩個冰櫃。

      第一層放置需要冷凍的米麪饅頭;

      第二層放置冷凍的肉類;

      第三層放置肉類和一些雜食。

    這是冰箱整理前:

    整理前的冷藏室

    整理前的冷凍層

    這是冰箱整理後:

    整理後的冷藏室

    整理後的冷凍層

    第1整理術點評

    楊楊在學習完課程之後,把所有重要的知識點都記錄下來了,而且對着筆記認真實踐了一番,小編從楊楊的身上看到了學霸的影子,非常佩服!

    楊楊是合租的房子,冰箱也是和室友公用的,相比一家三口的家庭,其實整理起來難度大了一些,畢竟很多食材不是自己的,整理前需要徵得室友的同意,而且不僅要給食材分類處理,還需要分人放置,不能混淆擺放。但這些並沒有成為楊楊整理冰箱的阻礙。

    大家可以看到楊楊整理後的冰箱,可能會説塑料製品還是不少,收納工具也沒好好利用。但小編想説的是:大家在第一次整理的時候,千萬不要苛求自己追求完美,錯誤的在整理前就購置很多收納工具,收納需要在整理之後開始。

    慢慢來,像楊楊一樣,先跨出整理的第一步,首先判斷食材去留,觀察一下自己的飲食習慣是否健康;再來好好清潔一番,最後考慮用什麼收納工具。當然便籤不要忘了哦,要保證自己食用最新鮮的食材~

    冰箱整理不是一蹴而就的,每天改善一點點,收穫一個越來越健康的冰箱,看到一個越來越自信的自己。

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